BarTenderは堅牢なプラットフォームです。正直なところ、私たちのようなビジネスは、BarTenderの柔軟性なしには成り立ちません。BarTenderを使用してすぐにROIを実感できたのは、私たちのビジネス全体の約15％を占める卸売顧客向けにプライベートラベルを作成しなければならなかったときです。

- Trevor Lewis氏、Homestead Coffee Roasters共同設立者

Homestead Coffee Roastersは、ペンシルベニア州アッパーブラックエディの風光明媚な町にある、オーガニック認定を受けたブティックコーヒーロースターです。TrevorとMichaelのLewis兄弟によって2006年に設立されたHomestead Coffee Roastersは、家族経営であることを誇りとしています。米国北東部全域に74社を超える尊敬すべきパートナーを擁するHomestead社は、自社内で業務を完結させ、比類のない品質管理と顧客満足を保証しています。

共同経営者兼ローストマスターであるTrevor Lewis氏は、世界中のサプライヤーから届くコーヒー豆を精査し、焙煎度の実験を行い、最高の豆を厳選してパートナーに供給することにその専門知識を捧げています。彼が最優先するのは、パートナーに最高水準を満たす比類のないコーヒープロファイルを確実に提供し、常連客を満足させ続けることです。

Homesteadは、COVID後の状況におけるサプライチェーンの課題を、戦略的な追加在庫の購入によって解決し、オペレーションが中断されないようにしています。幸い、世界のコーヒー産業は、世界のさまざまな地域でさまざまな時期に収穫されるコーヒー豆の自然供給の恩恵を受けています。この信頼性の高いサプライチェーンによって、コーヒー焙煎業者は、不確実な時代であっても、コーヒー愛好家にお気に入りの一杯を安定して提供できます。しかし、サプライヤーからコーヒー豆を調達するだけではまだ道半ばに過ぎません。

課題

ラベリングに伴う時間とリソースの制約

Homestead Coffee Roastersは、米国北東部に広がる74社以上のパートナーのユニークなラベリングニーズに応える上で、ビジネス上の大きな課題に直面していました。プライベートラベルを必要とするパートナーもいれば、Homesteadのブランディングを活用するパートナーもいるため、Homesteadは、各パートナー独自の情報、グラフィック、ブランディング要件を備えた個別のラベルを作成し、管理するという困難な課題に取り組まなければなりませんでした。24時間体制で働く小さなチームであるHomesteadには、ラベリングの間違いや、ラベルの貼られていない製品による出荷の遅れが許される余地はほとんどありませんでした。当初は、コスト削減のためにラベリング業務をアウトソーシングしていましたが、このトレードオフは、パートナーのニーズが高度になるにつれて、ラベルのデザインや印刷の柔軟性や敏捷性が低下することを意味しました。進化するコーヒーローストプロファイルのスピードに合わせて、オンデマンドでラベルを印刷する必要性が広まるにつれて、持続可能性は失われていきました。Homestead Coffeeは、ブランディングとプロセスを内製化することで、オペレーションを管理し、コストを削減し、社内での組織力を高める方法を模索しました。

解決策

ラベリングの俊敏性により、1,100%を超えるROIでオペレーションの卓越性を向上

Trevorと彼のチームはビジネスエクセレンスと俊敏性を維持しながら、パートナー中心であり続けるために、運用コストを削減しながらラベルのニーズを満たす多用途のソリューションを必要としていました。BarTenderに付属している豊富なサポート資料とオンボーディングウェビナーにより、ツールを使い始めるのは簡単なプロセスでした。Homesteadは、BarTenderの導入により、ラベルをデザインしてBarTenderのラベルデザインインターフェイスにインポートするチームメンバーを1人指定し、残りのチームメンバーが必要に応じて修正や印刷を行えるようになりました。ラベリング業務を社内で行うという決断を下したことで、Homesteadはその工程を完全に制御できるようになり、納期の最適化、コストの合理化、全体的なロースト製造工程に対する柔軟性の向上を実現しました。Homestead Coffee Roastersは、BarTenderを活用して、無駄のないオペレーションを維持しながら、すべてのラベリング要件を満たすことで、1,100%を超えるROIを実現しました。BarTenderのおかげで、Trevorと彼のチームはラベリングの課題を克服し、顧客が満足できるサービスを提供し続けられました。