BarTender est une plateforme robuste. Honnêtement, une entreprise comme la nôtre ne pourrait pas fonctionner comme elle le fait si BarTender ne veillait pas au grain. Nous avons constaté un retour sur investissement immédiat de l’utilisation de BarTender lorsque nous avons dû créer des étiquettes privées pour nos clients grossistes, qui représentent environ 15 % de notre chiffre d’affaires total.

- Trevor Lewis, cofondateur de Homestead Coffee Roasters

Homestead Coffee Roasters est une entreprise de torréfaction artisanale bio, située dans la ville pittoresque d’Upper Black Eddy, en Pennsylvanie. Fondée en 2006 par les frères Trevor Lewis et Michael Lewis, Homestead Coffee Roasters est fière de son statut d’entreprise familiale. Avec plus de 74 partenaires réputés situés dans tout le nord-est des États-Unis, Homestead conserve en interne une activité complète, ce qui garantit un contrôle de la qualité inégalé et la satisfaction des clients.

En tant que copropriétaire et torréfacteur expérimenté, Trevor Lewis consacre son expertise à l’examen minutieux des grains de café provenant de leurs fournisseurs du monde entier, à la réalisation d’expériences en matière de torréfaction et à la sélection manuelle des meilleurs grains à fournir à leurs partenaires. Son cheval de bataille est de fournir à ses partenaires des profils de café incomparables qui répondent aux normes les plus strictes et de veiller à ce que ses clients soient satisfaits des boissons caféinées qu’ils consomment.

Homestead gère de manière proactive les défis de la chaîne d’approvisionnement dans un environnement d’après COVID en achetant de manière stratégique des stocks supplémentaires pour garantir une activité ininterrompue. Heureusement, l’industrie mondiale du café bénéficie d’un approvisionnement naturel en grains de café récoltés à différents moments dans diverses régions du monde. Cette chaîne d’approvisionnement fiable permet aux torréfacteurs de fournir aux amateurs de café leur boisson préférée à tout moment, même lorsque la période est incertaine. Toutefois, l’approvisionnement en grains de café auprès des fournisseurs ne représente que la moitié du chemin.

Défi

Contraintes de temps et de ressources liées à l’étiquetage

L’entreprise Homestead Coffee Roasters a été confrontée à des difficultés commerciales importantes pour répondre aux besoins uniques en matière d’étiquetage de ses 74 partenaires répartis dans le nord-est des États-Unis. Certains partenaires exigent un étiquetage privé tandis que d’autres utilisent l’image de marque Homestead. C’est pourquoi Homestead a dû relever le défi ambitieux de créer et de gérer des étiquettes distinctes avec les informations, les graphiques et les exigences d’image de marque propres à chaque partenaire. L’équipe de Homestead est à taille humaine et travaille 24 h/24, l’entreprise n’avait donc que peu de marge de manœuvre quant aux erreurs d’étiquetage ou aux retards d’expédition dus à des produits non étiquetés. Dans un premier temps, elle a externalisé ses opérations d’étiquetage pour réduire les coûts, mais ce compromis s’est traduit par une perte de souplesse et d’agilité en matière de conception et d’impression des étiquettes au fur et à mesure de l’évolution des besoins des partenaires. Cette situation n’était pas viable, car les besoins en termes d’impression des étiquettes à la demande se sont faits de plus en plus pressants pour s’adapter à la rapidité de l’évolution des profils de torréfaction des cafés. Homestead Coffee cherchait un moyen d’internaliser son image de marque et ses processus afin d’obtenir le contrôle de ses opérations, de réduire les coûts et d’augmenter son autonomie.

Solution

l’agilité de l’étiquetage augmente l’efficacité opérationnelle avec un retour sur investissement de 1 100 %.

Conserver les partenaires au cœur de l’activité tout en maintenant excellence et agilité au sein de l’entreprise était d’une importance primordiale pour Trevor et son équipe, c’est pourquoi ils avaient besoin d’une solution polyvalente qui répondrait à leurs besoins en matière d’étiquetage tout en réduisant leurs coûts d’exploitation. Grâce à l’exhaustivité de la documentation d’assistance et aux webinaires d’intégration fournis avec BarTender, la prise en main de l’outil a été un jeu d’enfants. Avec BarTender, Homestead a pu affecter un seul membre de l’équipe à la conception des étiquettes et à leur importation dans l’interface de conception de BarTender. Le reste de l’équipe pouvait ensuite les modifier et les imprimer selon les besoins. La décision de Homestead d’internaliser ses opérations d’étiquetage a permis à l’entreprise de prendre le contrôle total de son processus d’étiquetage, ce qui s’est traduit par une optimisation des délais, une rationalisation des coûts et une meilleure souplesse dans le processus global de torréfaction. Homestead Coffee Roasters a réalisé un retour sur investissement de plus de 1 100 % en tirant parti de BarTender pour répondre à toutes les exigences de l’entreprise en matière d’étiquetage, tout en assurant le bon déroulement des opérations. BarTender a permis à Trevor et à son équipe de relever leurs défis en matière d’étiquetage et de continuer à servir des clients satisfaits.