澳新银行食品标准局更改食品标签上致敏原识别方式的规定后，Bin Inn 求助于 BarTender，旨在确保其标识能完全合规。

Bin Inn 的主营业务是散装产品零售，在新西兰拥有 38 家商店。Bin Inn 零售集团业务经理 Warren Hunter 表示：“Bin Inn 成立于 1988 年，旨在为有反浪费意识的消费者提供自带容器购买的选项，并减少包装材料的使用。如今，我们约有 50% 的商品直接从散装箱中出售，其余商品或是以散装形式运入商店并在本地包装，或是是来自世界各地供应商的混合包装商品。”

Bin Inn 作为主要经营散装产品的零售商，其经营方式与其他商店略有不同，特别是在标识方面，正如 Warren 所解释的那样，“当然，清楚标识商品，特别是食品标签，是至关重要的。但与主要销售带有制造商完整标签的消费包装商品的零售商不同，我们必须自己管理大部分标识。我们在总部制作包装箱标签，然后由商店打印并贴标。对于包装好的商品，每个商店都会制作并打印自己的标签。标签为我们的客户提供有关产品的原产地、成分和致敏原等信息。多年来，我们一直使用 BarTender 软件制作和管理我们的标签，它的效果非常好。”

2024 年 2 月，澳新食品标准局 (FSANZ) 出台了新的、更严格的法规，规定如何在食品标签上显示致敏原。新法规以 FSANZ 提案 P1044（简明英文致敏原标识）的形式出台，要求比以前的规定更清楚地标明致敏原。

Warren 表示：“对于提供致敏原信息的方式有着严格的指导原则。”“标签必须使用‘简明英语’术语，以便消费者能够轻松了解产品成分。在此之前，标签可以对某些致敏原进行分组，但现在大约有 20 种致敏原必须按名称单独列出。因此，标签上不能只提及‘树坚果’或‘甲壳类动物’，而必须标明坚果或海鲜的具体种类。”

“另一个变化是致敏原信息的显示方式”，他解释道。“如果有成分表，则所有致敏原都必须以粗体显示，且字体不小于其他内容所使用的字体。标签还必须有‘致敏原摘要说明’，其中注明‘包含’字样，后面跟所有致敏原的列表，同样以粗体显示。”

新规定可能会给 Bin Inn 带来不小的挑战，但他们与 BarTender 交流后发现，有现成的解决方案。“通过将 BarTender 软件升级到 Professional 版本，我们就可以自动执行加粗某些成分的字体等功能，这对确保我们遵守法规而言能够节省大量时间”，Warren 说道。“BarTender Professional 版本包含 Intelligent Templates™，这意味着我们可以设置符合 FSANZ 规定的规则，并确信它们可以应用于所有标签。”

解决方案很简单 —— 每家 Bin Inn 商店都有一台装有 BarTender 软件的电脑。对于散装箱，标签由总部设计和管理，商店将下载所需的标签并在本地打印。对于包装好的商品，商店在 BarTender 中制作自己的标签，并在店内打印。

“BarTender 及其认证经销商 Ansutek Commercial Ltd 在帮助 Bin Inn 遵守新法规方面发挥了重要作用，”Warren 说道。“这节省了大量时间，并且意味着我们可以放心，因为我们知道我们至始至终完全合规。我们的店主是持牌经营，并在股东协议中承诺遵守法规，因此他们很高兴我们有帮助其兑现这一承诺的解决方案。他们已经使用 Starter 版本很多年，因此很了解 BarTender，这对他们而言不算什么大动作。虽然他们没有责任要使用该系统，但他们都会使用，因为这会使他们的工作变得轻松很多。如果没有 BarTender，遵守新规定将是一项巨大挑战。